Siamo stati cresciuti (forse sarebbe meglio dire RINCOGLIONITI) dai migliori consigli delle società mediche Americane.
Che da 70 anni ci dicono che i grassi fanno male.
Che i grassi portano il rischio di infarti e di ictus.
Che i grassi aumentano il #colesterolo.
Senza però dirti che il colesterolo nasce dai trigliceridi; e i trigliceridi sono una fonte di deposito dello zucchero.
Già ... lo zucchero ... il miglior carburante dei tumori.
Lo strumento rivoluzionario che Napoleone ha sintetizzato nel 1809 (salvo poi scatenare la Guerra dei Trent'anni) e chi fino a quel periodo era una preziosa e costosa spezia.
Solo per chi poteva permettersi lo zucchero di canna grezzo dei commerci Inglesi e Olandesi dall'India o dal Nuovo Mondo.
Così, i nostri supermercati sono stati invasi da cibi ligth.
Solo che a guardare bene uno yogurt light ho più zucchero di un croissant.
Zucchero libero.... che alimenta il tumore, ricordi?
Ma davvero così ligth da arrivare ad avere la consistenza del cartone... Con il gusto arricchito da zucchero, sale e GRASSI (trans-idrogenati) perchè ... sennò chi cacchio si compra qualcosa che sa di cartone?
La pubblicità ha guidato questa FINTA RIVOLUZIONE cavalcando la FINTA SCIENZA delle chilocalorie.
Spingendoci a rinnegare la MERAVIGLIOSA FRUTTA SECCA, il meraviglioso OLIO EVO - cuore della dieta mediterranea (altro che pomodoro mais e legumI!) - e a sostituire il burro con la merdavigliosa #margarina ... piena di grassi saturi...
Ma che ha oggi il dottre Prinzi?
E' impazzito?
Non lo sa che SENZA GRASSI si vive bene?
Che non soffriamo più di tante malattie?
Che TV, ME(r)DIA e tanti "opinion leader" in campo medico si sono fatti il mazzo (e un grosso conto in banca) spiegandoci che:
1) La frutta secca fa ingrassare
2) L'olio Evo? Non più di un cucchiaino a pasto
3) la colazione di chi vive cent'anni è solamente fetta-biscottata-con-il-velo-di-marmellata con il LATTE SCREMATO (zuccheri... tumore... ricordi?)
Ebbene, il Dott. Prinzi legge, studia e osserva che, sostituendo i grassi con schifezze a base di farine raffinate e zucchero (ricordi?):
a) Le malattie cardiache e gli ictus sono triplicati
b) i bambini sono tutti obesi, con il fegato pieno di grasso (e senza bere un goccio di alcol)
c) le statine NON SONO SERVITE A NULLA e ne sono state prescritte trilioni di quintalate.
Le aziende farmaceutiche ti sono grate.
Quindi qualcosa non va.
Non è che ci prendono per il deretano da 70 anni?
Non è che I GRASSI sono salvifichi e fanno dimagrire?
Non è che i grassi sono anti-infiammatori, a dispetto degli zuccheri (ricordi?) che sono invece PRO-INFIAMMATORI?
Non è che negli ultimi 15 anni i GRASSI SONO STATI RIVALUTATI, il BURRO scagionato dalle accuse dei "nutrizionisti" amanti delle chilocalorie?
Non è che le società scientifiche AMERICANE si sono rimangiati le loro maledizioni sui grassi e hanno timidamente confessato che SONO GLI ZUCCHERI ad essere PRO-ATEROGENI?
Che generano infarti e ictus?
Che le #statine PEGGIORANO IL TUTTO?
Se fossi matto... e tutto ciò che dico fosse falso... come spiegheresti tutti questi infarti e ictus (parlo di era PRE-COVIDDI)?
E tutte queste malattia nonostante mangiamo bene?
Nonostante abbiamo abolito i grassi e ci rimpinziamo di pasta-pizza-pane (ma con un velo di marmellata però)?
Perchè non ci facciamo due conti?
Perchè non cominciamo a cambiare qualcosa?
Perchè non prendere ESEMPIO da chi è uscito fuori da una malattia togliendo la merdaraffinata dalla tavola e smettendo di comprare le schifezze ultra-raffinate del supermercato?
Sono tutt'altro che matto.
Se SEGUI QUESTA PAGINA sai di che parlo.
E cosa pubblico.
E di tutta l'attività scientifica che sta dietro ciò che scrivo.
Smetti di vivere secondo lo schema delle #chilocalorie (che non esistono) e della "dieta ligth" (piena di zucchero ...ricordi?) e RI-PRENDI IN MANO LA TUA SALUTE.
Perchè la tua salute ha un ENORME valore (anche per chi ti raziona l'olio EVO e ti permette il-velo-di-marmellata).
PS: nei prossimi giorni ti pubblico l'uso dei grassi per stimolare la COLECISTOCHININA, che stimola il NERVO VAGO, che quando SI ATTIVA ha un effetto ANTI-INFIAMMATORIO
